基本介绍

皇帝蕉又称皇帝香蕉、小米蕉、米香蕉、金香蕉，属香芽蕉类，因古时候进贡给皇帝而得名，是海南比较常见的热带水果，在世界上的评价很高，公认为世界高档香蕉品种之一，经济与营养价值相当高。

中文学名：小米蕉、奶蕉（广东的叫法）

著名品种：有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

成熟时间：海南皇帝蕉成熟时间在11月份到次年2月份左右。

形态特征

皇帝蕉果小，长约10厘米左右。无籽，皮薄、熟后呈金黄色，果皮厚度只有0.1厘米，其外观与香蕉小的时候很像，几乎能以假乱真。皇帝蕉的皮是绿色的，摸上去手感滑润，就好象是在摸玻璃，皮又厚又粘，用手把皇帝蕉的皮掰开，里面的果肉就象玉米糖一样，颜色没有那么鲜艳，是平淡而又纯洁的乳白色。